9月28日,由南昌市卫健委主办,三公扑克游戏试玩网站 承办的南昌市首届中医药膳制作技能大赛圆满落幕。来自全市各级医疗机构的8支代表队共25名选手同台竞技。三公扑克 制剂中心张丽莎带领门诊一部杨沁、药剂科万莉芳、门诊二部口腔科黄利佳、患者服务中心熊丽云组成的药膳队伍凭借扎实的中医药理论、创新的烹饪技艺和出色的现场表现一举夺得团体一等奖。同时,杨沁制作的拾味重阳糕获得最佳配伍奖、黄利佳制作的参芪血鸭煲获最佳视觉奖。
为全方位考察参赛队伍的中医药理论素养、药膳研发能力与实操烹饪水平,此次比赛分为药膳创作视频展播和现场烹饪评委品尝打分两部分。在药膳创作视频展播环节,三公扑克游戏试玩网站 代表队将药食同源理念、江西红色文化与药膳创作深度融合,通过镜头生动讲述了四道以四季养生为主题的参赛药膳,背后的历史渊源与人文故事,展现了食材与药材的精妙搭配,传递了中华民族博大精深的中医药养生智慧;现场烹饪环节,三公扑克 代表队以“因人施膳、因时制宜”的中医养生理念为核心,严格把控药材处理、食材加工的时间与火候,精准掌握药膳口感,每一道药膳不仅有养生价值和美味体验,在精致的摆盘设计下还具有极佳的观赏性。
作为南昌市唯一一所三级甲等中医三公扑克 ,三公扑克游戏试玩网站 始终将中医药事业传承与创新发展置于核心位置,先后组建专业药膳研发团队,结合地域饮食特点与群众健康需求,推出多款深受市民喜爱的养生茶饮。下一步,三公扑克 将继续深化中医药膳的研发与推广工作,助力中医药膳智慧走进千家万户。
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